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传承“大锅饭”基因,现代化团膳的“前世今生”~

点击次数:126 │ 发布时间:2020/10/30 │ 返回

      人这一生大概要吃86000次饭

      当我们饿的时候,会选择到哪里吃饭呢?回家,还是“下馆子”?

      明星有明星的吃饭规律,我们可能由于工作原因,会选择在公司食堂就餐,那么这种“大锅饭”就餐的方式,用专业术语就称为“团膳”。
团膳”的名称概述
      “团膳”,又叫“团餐”,顾名思义,即“团体供餐”的意思,是指具有某一共同属性的群体,在指定的时间到特定场所就餐或者在固定场所加工完后送往集中就餐现场的就餐形式,换个通俗点的说法,即“到食堂吃饭”。
      无论是学校、医院,还是企业、政府单位,或是游乐场、训练场都配备自己的食堂。

      生活中我们可能经常下馆子,对于很多人来说,食堂,是我们除了回家就餐以外最多的就餐选择。

      “团膳”行业自古有之,它为解决集体活动而生,为集体活动而活,是集体活动后勤工作中的重要组成部分。
      由于人类社会的生存方式最早以“群居”的形式出现,所以“团膳”这种就餐形式的产生要早于社会体制下的社会餐饮。在现代社会的中国,随着“人民公社”出现,“团膳”这种就餐形式还一度成为社会主流,人民亲切的称之为—大锅饭。
日常接触的“团膳”类型有哪些?
      团膳(餐)无处不在,与我们的工作、生活息息相关,比较常见的类型有:
      校园团膳,如学生餐厅;
      企业团膳,如职工餐厅;
      医院团膳,如职工餐厅,营养餐厅;
      机关团膳,政府机关餐厅;

      部队团膳,部队餐厅;

兴顺团膳特色

      山东兴顺餐饮管理有限公司成立于2003年,公司发展至今,以优质管理创品牌,以专业化服务为特色,经过不断探索创新与改革,形成时鲜配送、团膳服务、物业管理等多个领域的跨越,为客户提供全方位的服务。

      “为客户提供安全、健康的食品,持续为客户创造价值!”这是兴顺的企业使命,也是兴顺人为社会担负的职责。
      兴顺经过17年的发展,形成数据化管理、信息化调配、人性化服务模式,从基地直采、菜品研发、冷链运输、中央厨房、精致团膳再到社区配送、电子商城等,兴顺餐饮已逐步发展为餐饮供应链输出型企业。
      公司客户涵盖国家中直机关、教育院校、医院医疗、电子产业、船舶重工、机械制造、大型商超、纺织印刷、石油化工、外资企业、酒店旅游等群体,旗下有北京胜仁餐饮管理有限公司、美天农业科技发展有限公司等全资子公司,现管理及技术团队已达3000余人,为省内外300余家单位提供膳食服务,赢得客户的充分信赖及社会的广泛认可。

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