随着天气转冷，国内新冠疫情防疫形势有了新变化，本土疫情呈零星散发和局部聚集性疫情交织叠加态势。疫情风险仍未远离，疫情防控不容片刻松懈。 为切实加强新冠疫情“人防”与“物防”工作，保障就餐人员健康安全，兴顺餐饮持续在行动！ 加强冷链食品供货商管理 2020.12.26山东兴顺餐饮管理有限公司在总部二楼会议室召开供货商安全培训会议，公司重点食品供货商尤其是冷链食品供货商参与会议，会议严肃强调疫情防控期间食品安全要求。
公司严禁采购任何进口冷链食品。严格管控供货商，公司连续数月突击检查冷链食品供货商，确认供货商冷链食品库中无进口冷链食品存储。 定期核实冷链食品供货商工作人员核酸检测结果，确认应检尽检，接受检测人员新冠病毒核酸检测结果必须为阴性。 送货车辆和送货原料外包装必须每天进行清理消毒，并留存消毒记录。 除此之外，兴顺餐饮还加强原料采购、验收管理，确保来源可追溯，去向可追查。餐厅严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯。
严格遵守当地监管部门冷链食品疫情防控要求，按照要求进行“山东冷链食品疫情防控管理系统”登录和信息录入。 为保证加工环节食品安全，兴顺餐饮采取举措
规范佩戴口罩，对员工进行重点培训。
加强人员管理，建立个人健康档案，每日进行员工健康晨检及体温检测。 冷链食品加工人员按期进行核酸检测。 做好餐厅与加工间清洁消毒工作。
综合管理部每周自检，保证持续进行。 各级领导对门店核酸检测台账、留样、进货台账和冷链食品记录进行检查，检查结果无问题。 食品安全大于天，疫情防控任在肩。作为团餐企业，兴顺餐饮充分认清当前疫情防控和食品安全面临的严峻复杂形势，坚决克服侥幸心理和麻痹思想，准确把握食品安全管理形势，紧盯关键部位、重点环节，抓实抓细各项安全管理措施，织密织牢安全管理网络，为就餐人员健康安全保驾护航。

近日，主题为“同心同行·共创未来”--兴顺餐饮运营事业线2020年度总结大会暨跨年联欢精彩启幕。来自山东兴顺餐饮各运营事业线、后勤代表参加此次述职联欢会。 年度总结联欢会共分为三大版块 第一部分：山东兴顺餐饮管理有限公司总经理颜杰发言。 针对2020年公司的大事记进行总结性发言；其次对于兴顺文化进行解读与传导；最后对于2020年全民抗疫工作获得的成绩与感人事迹进行分享，充分展现兴顺人艰苦奋斗、砥砺前行的精神风貌。 第二部分：山东兴顺各事业线领导人述职报告 团膳是山东兴顺餐饮的重要战略版图，团膳分为学校事业线、企业事业线、机关事业线等，每条事业线均具有鲜明的服务特色，完全按照客户的需求进行内部构架设定，只为更精准的服务于兴顺客户。 每一位事业线领导人均以热情饱满的激情投入到述职演讲当中，对这一年工作进行全方位的汇总，通过数据对比、满意度调研、人才储备等各方面进行诠释。对于新的一年，寄予美好的向往，2021兴顺将开启新的篇章。 第三部分：2020年度总结联欢会
联欢会的演员均由山东兴顺各事业线员工参与，艺术表现形式多样，精彩纷呈。

今年进度■■■■■■■■100% 2020接近尾生，风霜雪雨已不在 2020重在参与，感谢有你有我
2020不平凡的一年，兴顺餐饮感恩同行，共创幸福兴顺，12月30日兴顺餐饮后勤保障部各职能部门欢聚一堂、共度联欢，共迎2021。公司总经理颜总做了开场致词，对企业文化精神进行诠释，并对新的一年致以新年的祝福。
欢快的节日气氛，现场热闹非凡，即使外面飘着纷纷大雪也未能阻挡大家在一起的热情高涨。联欢会正式开始，做游戏，演节目，抽大奖，大家尽情欢乐。
2020“鼠”实不易 2021“牛”转乾坤
时光飞逝 四季轮回 这一年，你我皆凡人 再见2020，你好2021！ 2021愿我们100%全糖去冰 生活温暖顺心其他别无他求 岁末将至敬颂冬绥2021万事胜意





兴顺餐饮愿 新的一年，营养补上，成长继续 诸事顺遂，美意延年！